Menu bistronomique par chef Samy

De mon expérience culinaire basé sur les voyages, je 'adapte a vos envies pour crée avec vous le menu de votre choix selon votre goût et vos envies.
Vaucluse : Chef privé
Service proposé dans votre logement

Menu dégustation

Ce menu est composé de: -Saumon gravlax poivre timut -Tartare de thon a l'asiatique -Verrine multicouleurs poivrons, chevre sariette -Foie gras maison sur pain brioché. -Cromesquis de camenbert a la truffe. -Brochettes de boeuf au beurre de romarin -Brochettes de volaille thym citron. -Brochette de magret de canard ,avocat brûlé sauce maïs. -Mini mignardises sucrées 3 par personnes. -Mini moelleux chocolat noisette -Verrine crémeux citron crumble Canelle. -Mini tarte framboise
 

Menu bistronomique

Entrées -Saumon gravlax aux agrumes -St jacques rôties a l'orange -Foie gras gelée a la cerise pain brioché -Magret tataki aux petits légumes. Plats -Filet de turbo beurre blanc citron cremeux celeri -Filet de veau cuisson basse température jus truffé. Gratin dauphinois -Filet de bar sauce vierge, confit de courgettes. -Filet de boeuf sauce foie gras porto. Moisseline de pomme de terre Desserts -Moelleux au chocolat, -Salade de fruit sirop romarin -Cremeux citron -
 

Menu gastronomique

Entrées -Foie gras truffes pain brioché -St jacques snacké au caviar -Carpaccio de boeuf a la truffe. -Salade de homard avocat agrumes. Plats -Filet de veau wellington jus truffe. -Risotto de st jacques et caviar. -Feuilleté de loup farci a la st jacques. -Filet de turbo aux morilles et asperges grillés. Desserts -Tarte tatin flambé au calvados glace vanille -Poire pochée vanille et cremeux citron sur buscuit. - -
 

Menu personnalisé

Vous pouvez demander à ce chef de créer un repas adapté à vos préférences.
Prix sur demande

Mes qualifications

25 ans d'expérience
J'etais chef français sur la deuxième compagnie de croisière au monde
Point fort de ma carrière
2023 médaille or 2025 diplômé chef Escoffier. 2026 Premier en croatie devant 300 chefs
Études et formation
Bep et cap en 1998 a l’école Ferrandi a Paris. Depuis 2025 diplômé Escoffier.
Afin de protéger votre paiement, utilisez toujours Airbnb pour envoyer de l'argent et communiquer avec les hôtes.

Mes spécialités

Je viendrai à votre rencontre

Je me déplace à la rencontre des voyageurs dans la zone géographique indiquée sur la carte. Pour bénéficier du service ailleurs, envoyez-moi un message.

À savoir

Critères pour les voyageurs

Les voyageurs âgés de 18 ans et plus peuvent participer.

Accessibilité

Envoyez un message à l'hôte pour obtenir plus d'informations à ce sujet. En savoir plus

Conditions d'annulation

Annulez au moins 1 jour avant le début pour obtenir un remboursement intégral.

Samy accueille des voyageurs en tant qu'entreprise

L'hôte est responsable de ce service.
45 € À partir de 45 € par personne (précédemment : 50 €)
Annulation gratuite

Chefs privés : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services

Les chefs privés sont sélectionnés en fonction de leur expérience professionnelle, de la gamme de menus qu'ils proposent et de leur renommée. En savoir plus
Vous avez rencontré un problème ?

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Entrées -Saumon gravlax aux agrumes -St jacques rôties a l'orange -Foie gras gelée a la cerise pain brioché -Magret tataki aux petits légumes. Plats -Filet de turbo beurre blanc citron cremeux celeri -Filet de veau cuisson basse température jus truffé. Gratin dauphinois -Filet de bar sauce vierge, confit de courgettes. -Filet de boeuf sauce foie gras porto. Moisseline de pomme de terre Desserts -Moelleux au chocolat, -Salade de fruit sirop romarin -Cremeux citron -
 

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