L'interprétation de la Méditerranée par le chef Wierdo, où les saveurs ensoleillées de la Grèce, de l'Afrique du Nord, de l'Espagne et du Levant rencontrent l'assaisonnement audacieux, le feu et la créativité qui définissent son style culinaire.

Un menu dégustation signature inspiré du voyage du chef Wierdo à travers le Sud des États-Unis, les îles des Caraïbes, l'Afrique, l'Amérique latine et au-delà, où le réconfort culinaire rencontre l'aventure gastronomique.

Une expérience gastronomique italienne côtière inspirée des villages à flanc de falaise du sud de l'Italie, avec des agrumes lumineux, des pâtes faites à la main et une élégance rustique.

Une expérience autour des fruits de mer, dirigée par un chef, qui met en valeur des poissons, des crustacés et des ingrédients du littoral de première qualité, sublimés par une cuisson au feu et des saveurs du monde audacieuses.

Vous pouvez demander à ce chef de créer un repas adapté à vos préférences.