L'art culinaire du chef privé Joe
Méditerranéenne, latine, américaine, italienne, mexicaine, française, espagnole, barbecue, continentale, viandes de gibier durables.
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Sud de la Floride Côte du Golfe : Chef privé
Service proposé dans votre logement
Mexicain haut de gamme
Découvrez un festin mexicain haut de gamme avec un choix de 2 entrées, dont des tostadas de betteraves rôties et des carnitas de canard croustillantes. Sélectionnez 2 plats principaux parmi de nombreuses options gourmandes, comme les côtes braisées au piment rouge ou le filet mignon frotté au café et à l'anchois. Terminez par un dessert unique, du flan à la cannelle et à la vanille à la tarte au chocolat mexicaine.
107 € 107 € par personne
Prix minimum de 213 € pour réserver
Buffet caribéen
Profitez d'un buffet caribéen haut en couleur, avec une sélection d'entrées telles que des mini roti de crevettes au curry et des brochettes de porc glacé à l'ananas. Choisissez parmi des entrées copieuses, notamment des plantains frits et du riz à la noix de coco avec de l'ananas. Les plats principaux proposent du poulet jerk, du curry de chèvre et des plats de vivaneau frais. Terminez par des desserts tropicaux tels que le gâteau au rhum et les coupes de trifle à la mangue et au fruit de la passion.
107 € 107 € par personne
Prix minimum de 213 € pour réserver
BBQ
Profitez d'une expérience barbecue savoureuse avec un choix de 2 entrées, comme du curry madras, des œufs mimosa ou de la pastèque grillée. Choisissez 2 entrées copieuses parmi une sélection, notamment du pain de maïs au jalapeño et des macaronis au fromage. Pour le plat principal, choisissez 2 plats tels que les petites côtes ou le filet de bœuf en croûte au café. Terminez par 2 desserts comme des pêches grillées avec une sauce au bourbon ou une tarte au citron vert.
128 € 128 € par personne
Prix minimum de 256 € pour réserver
Inspiré des Caraïbes
Découvrez les saveurs vibrantes des Caraïbes avec une sélection soignée pour chaque plat. Choisissez 2 amuse-bouches, comme des mini tostadas et du gaspacho à la mangue, suivis de 2 entrées, avec de la salade de crabe de pierre et des coquilles Saint-Jacques poêlées. Pour le plat principal, sélectionnez 2 plats, dont la queue de homard grillée et le filet de bœuf en croûte de café. Terminez par un dessert au choix, comme une tarte au citron vert déconstruite.
137 € 137 € par personne
Prix minimum de 273 € pour réserver
Italien
Profitez d'une expérience gastronomique italienne raffinée en commençant par deux amuse-bouches au choix, des cœurs d'artichauts rôtis aux poires enveloppées de prosciutto. Poursuivez avec une entrée simple comme un risotto à la truffe noire ou un cacio e pepe classique. Sélectionnez un plat principal, notamment un osso bucco de veau ou du cabillaud noir poêlé. Terminez par un dessert de votre choix, comme un tiramisu traditionnel ou une panna cotta au citron.
150 € 150 € par personne
Prix minimum de 298 € pour réserver
Méditerranée
Savourez un voyage méditerranéen avec un choix d'amuse-bouches colorés comme la salade d'agrumes et de fenouil ou les coquilles Saint-Jacques poêlées. Pour le plat principal, choisissez entre le bar noir grillé, les pappardelles à l'agneau ou les crevettes au safran. Terminez sur une note sucrée avec du yaourt grec au miel, un gâteau au chocolat et à l'huile d'olive ou un gâteau à la semoule à l'orange.
150 € 150 € par personne
Prix minimum de 298 € pour réserver
Vous pouvez envoyer un message à Joe pour personnaliser ou modifier votre réservation.
Mes qualifications
33 ans d'expérience
Chef privé aux compétences culinaires variées ; formé et ayant travaillé aux États-Unis et en Europe.
Point fort de ma carrière
Plus de 30 victoires à des concours de cuisine ; 2 nominations aux James Beard Awards.
Études et formation
Formation à Johnson and Wales ; stages dans des restaurants français, italiens et américains étoilés au Michelin.
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Mes spécialités
Je viendrai à votre rencontre
Je me déplace à la rencontre des voyageurs dans la zone géographique indiquée sur la carte. Pour bénéficier du service ailleurs, envoyez-moi un message.
À savoir
Critères pour les voyageurs
Les voyageurs âgés de 10 ans et plus peuvent participer, jusqu'à 100 voyageurs au total.
Accessibilité
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Conditions d'annulation
Annulez au moins 3 jours avant le début pour obtenir un remboursement intégral.
107 € À partir de 107 € par personne
Prix minimum de 213 € pour réserver
Annulation gratuite
Chefs privés : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services
Les chefs privés sont sélectionnés en fonction de leur expérience professionnelle, de la gamme de menus qu'ils proposent et de leur renommée. En savoir plus
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