Je ne propose pas de menu fixe. Chaque repas est préparé sur place, en s'inspirant des produits des Pouilles, de la saisonnalité et des convives. Je réinterprète des plats traditionnels en version végétarienne, en combinant différentes cultures et techniques. À travers mon récit, je vous fais découvrir les origines et la signification de chaque assiette. Les voyageurs peuvent également participer à certaines parties de la préparation. Attendez-vous à une composition unique d'antipasto, de primo, de plat principal et de dolce. Je m'adapte aux allergies, aux besoins alimentaires et à vos envies !

Pas de menu fixe, entièrement végan. Chaque repas est élaboré sur le moment, en s'inspirant des ingrédients des Pouilles, de la saisonnalité et des influences culturelles. Je réinterprète des plats traditionnels en les déclinant en version végétale, et je raconte leur histoire et leur signification au cours de l'expérience. Les voyageurs peuvent également participer à certaines étapes de la préparation des repas. Attendez-vous à une composition unique d'antipasto, de primo, de plat principal et de dolce. Je m'adapte aux allergies et aux besoins alimentaires.

Pas de menu fixe. Il s'agit d'une expérience plus raffinée et artistique. Je crée une dégustation végétarienne unique inspirée des produits des Pouilles, alliant traditions, recherche et techniques approfondies. Chaque plat fait partie d'un récit que je partage au cours de l'expérience, établissant un lien entre la nourriture, la culture et l'intention. Les voyageurs peuvent participer à certains moments de la préparation. Attendez-vous à un parcours plus complexe composé d'antipasti, de primo, de plat principal et de dolce. Les allergies et les préférences sont prises en compte