Une sélection d'articles de brunch de taille mini à moyenne, tels que des bâtonnets de poulet et de gaufres, des crêpes Silver Dollar au beurre de cacahuète et à la confiture, des coupes de crevettes et de gruau, des muffins de saison, etc. Exemple : Pain perdu à la brioche, aux noix de pécan et au sirop d'érable Hash browns à la graisse de canard Omelettes végétariennes Feuilleté au jambon, au fromage et aux épinards Avo Toast

Servi sous forme de pique-nique, ce service met l'accent sur les ingrédients locaux et de saison, qui peuvent être dégustés en intérieur. Il comprend des mini-plateaux de charcuterie, des produits frais de la ferme accompagnés de légumes frais et des desserts colorés et délicieux. Entrée : salade de romanesco rôti et carottes arc-en-ciel avec épinards, fromage de ferme, noix grillées et vinaigrette au raisin grillé Plat principal : blanc de poulet en croûte d'herbes, courgettes baby, mandarine fumée, poivrons rouges Dessert : tarte au babeurre aux fruits de saison

Un restaurant de style Route 66 alliant nostalgie et convivialité. Entrées : whisky, ailes de poulet et limonade Plat principal : escalope de poulet frite avec sauce Sawmill Accompagnement : Succotash Dessert : mini mousse au cheesecake aux Oreo avec gâteau au chocolat au Bailey’s (* Possibilité de demandes alimentaires particulières)

Un voyage organisé à la découverte de multiples cultures, saveurs et textures. Le menu inclut (sans s'y limiter) : The Root Of It All (assortiment de légumes-racines grillés) Quartiers de chou braisés à la pancetta et aïoli aux herbes et au poivron rouge grillé Pêches grillées avec tomates anciennes et crème fraîche Boulettes de viande 50/50 avec sauce barbecue aux figues Brochettes de poulet au miel chaud du Texas Roulés au caramel, aux pommes et à la cannelle avec crème aux biscuits au gingembre