Green Balance est une expérience gastronomique qui célèbre les produits de saison à travers une cuisine fraîche, légère et pleine de nuances. Chaque plat combine couleur, texture et équilibre, créant une proposition saine sans perdre en sophistication ni en saveur. Conçu pour ceux qui souhaitent prendre soin d'eux tout en profitant de la vie, ce menu offre une expérience élégante, vibrante et parfaite pour un mode de vie actif dans un cadre méditerranéen.

Une réinterprétation contemporaine de la cuisine espagnole et italienne, inspirée de l'essence de la Méditerranée. Ce menu met en valeur les produits frais, l'huile d'olive, les herbes aromatiques et les recettes traditionnelles, revisitées dans un style actuel et élégant. Des saveurs authentiques, des présentations soignées et une expérience gastronomique conçue pour partager, profiter et créer des liens autour de la table.

Un parcours gastronomique composé entièrement de sushis et de plats japonais préparés sur place, en respectant la saisonnalité et la qualité des produits. Des nigiris délicatement travaillés, des coupes précises, des équilibres subtils et des techniques traditionnelles réinterprétées avec une sensibilité contemporaine. Chaque pass est une surprise conçue pour éveiller les sens et créer un moment intime, élégant et mémorable autour du bar.

Vous pouvez demander à ce chef de créer un repas adapté à vos préférences.