Découvrez les riches saveurs d’Oaxaca avec un plat principal de style familial comprenant des mets cuits au feu et à la fumée, tels que le poulpe entier et la dorade zarandeado, le jarret et la bajoue de porc fumés al pastor, la joue de bœuf et la moelle osseuse barbacoa, et le poulet entier au mole poblano, tous servis avec des piments toreados et des oignons Cambro grillés.

Cet été, nous proposons à nouveau un menu dégustation revisité, inspiré des saveurs de l’Asie de l’Est et du Sud-Est, qui s’inspire de nos voyages à l’étranger. Des menus dégustation à plusieurs services seront disponibles comme d’habitude, ainsi qu’une sélection de canapés actualisée et des plats à partager pour les familles.

Voyage au cœur du Mexique.