Menu Michelin à la maison
Mon vaste parcours à travers différentes cuisines du monde me permet de créer des menus complexes et intéressants qui surprennent mes clients.
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Barcelona : Chef privé
Service proposé dans votre logement
Apéritifs pour la fête
60 € 60 € par personne
Apéritifs gastronomiques à partager, variété de collations (ceviche, bruschetta de tomate, fromage et basilic, bao de pulled pork, toasts de poivre rôti beurre noisette et oignon caramélisé, toast de ricotta et jambon)
Menu arabe
80 € 80 € par personne
Plateaux à partager de quibbes, falafel, babaganoush, houmous, taboulé et pain arabe.
Menu italien
120 € 120 € par personne
Menu à trois plats : nous commençons par une carbonara traditionnelle, un ossobuco au vin rouge avec purée de pommes de terre et tiramisu
Menu dégustation Michelin
150 € 150 € par personne
Tartare de thon à la crème de kimchi et furikake
Olives frites, mayonnaise miso
Magret de canard avec parmentier fumé et confiture de figues
Mousse au chocolat 70 % avec huile et sel
Menu Michelin 2
150 € 150 € par personne
Steak tartare avec brioche grillée
Toast aux poivrons rôtis, beurre fumé et oignon caramélisé
Entrecôte avec réduction de vin et purée de pommes de terre
Mousse aux fruits de la passion avec crumble de noisette
Menu espagnol
150 € 150 € par personne
Jambon, omelette aux pommes de terre, riz au bouillon de queue de bœuf avec aïoli et crème catalane
Vous pouvez envoyer un message à Juliana pour personnaliser ou modifier votre réservation.
Mes qualifications
7 ans d'expérience
J'ai travaillé dans deux des meilleurs restaurants du monde Noma (Copenhague) et Disfrutar.
Point fort de ma carrière
J'ai gagné des prix comme le Défi des couteaux arcs.
Études et formation
J'ai étudié au Basque Culinary Ceneter
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Mes spécialités
Je viendrai à votre rencontre
Je me déplace à la rencontre des voyageurs dans la zone géographique indiquée sur la carte. Pour bénéficier du service ailleurs, envoyez-moi un message.
À savoir
Critères pour les voyageurs
Les voyageurs âgés de 18 ans et plus peuvent participer.
Accessibilité
Envoyez un message à l'hôte pour obtenir plus d'informations à ce sujet. En savoir plus
Conditions d'annulation
Annulez au moins 3 jours avant le début pour obtenir un remboursement intégral.
Juliana accueille des voyageurs en tant que particulier
L'hôte est responsable de ce service.
60 € À partir de 60 € par personne
Annulation gratuite
Chefs privés : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services
Les chefs privés sont sélectionnés en fonction de leur expérience professionnelle, de la gamme de menus qu'ils proposent et de leur renommée. En savoir plus
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