Cette proposition de barbecue se concentre sur l'héritage culturel de l'Argentine et est idéale pour les convives qui souhaitent découvrir la tradition créole par le palais. La viande est cuite au feu de bois doux, dans le but de mettre en valeur les arômes et les subtilités de la gastronomie traditionnelle.

Les fondements de cette proposition sont le feu et la patience. La dégustation gastronomique comprend des entrailles grillées, des pommes de terre au caliu, des côtes de veau et une salade champêtre. Elle est conçue pour les voyageurs gourmands qui veulent profiter d'un banquet rustique qui rend hommage à l'esprit de la cuisine ancestrale.

Le menu comprend des empanadas maison, du chorizo créole, des coupes de viande sélectionnées, comme le filet haut et la côte de bœuf affinée, et des légumes de saison cuits au feu de bois. Il est complété par du fromage provolone fondu et du chimichurri fait maison. Cette alternative est conçue pour ceux qui souhaitent apprécier l'essence de la gastronomie argentine à la chaleur du feu vif.