Il s'agit d'une proposition culinaire conçue pour ceux qui veulent découvrir les saveurs authentiques de la Sicile. Le menu comprend une entrée, un plat principal, un plat de résistance avec accompagnement et un dessert, préparés avec des ingrédients de saison et des spécialités typiques de la région.

Le cours comprend la préparation guidée de plats typiques de la cuisine de Trapani et de Palerme, suivie d'une dégustation finale. Les recettes vont des pâtes fraîches faites à la main aux spécialités marines et aux desserts traditionnels, avec une attention particulière aux techniques authentiques et aux combinaisons d'ingrédients locaux.

Cette offre comprend une sélection d'un ou plusieurs plats, avec des préparations conçues pour mettre en valeur les excellents ingrédients du terroir, entre mer et terre. Le menu comprend des hors-d'œuvre chauds et froids, une entrée, un plat principal avec accompagnement et un dessert. Le coût ne comprend pas les matières premières, qui sont à la charge du client.