Ce menu célèbre les saveurs du monde, des bouchées méditerranéennes aux plats de rue asiatiques et aux épices latines. Savourez des petites assiettes qui mêlent la finesse française, le rythme des Caraïbes et l'âme africaine pour un festin vibrant de couleurs, de textures et de saveurs.

Profitez d'un voyage culinaire à travers les saveurs françaises, italiennes, espagnoles, méditerranéennes, africaines ou caribéennes. Chaque plat est astucieusement dressé, mélangeant des recettes traditionnelles avec une technique moderne. Des viandes lentement braisées aux plats côtiers vibrants, chaque bouchée reflète une technique globale et une narration pleine d'âme.

Ce menu commence par une entrée vibrante inspirée par les ingrédients de saison, suivie d'un plat principal mêlant technique française et saveurs du monde audacieuses. Un dessert artisanal complète le repas.

Ce dîner servi à l'assiette comprend un amuse-bouche, une entrée, une création à base de fruits de mer ou de plantes, un plat principal copieux, un fromage artisanal ou un rafraîchisseur de palais, et un dessert. Le repas est un voyage sensoriel raffiné qui s'inspire des traditions françaises, africaines et méditerranéennes.

Savourez un menu qui allie la précision française, l'âme africaine et la créativité internationale. Chaque assiette est une invitation à la découverte et à l'émotion, des amuse-bouches raffinés et des entrées de saison aux délices inspirés de l'océan, en passant par des plats audacieux, des créations végétales vibrantes, des fromages artisanaux et un dessert poétique. Chaque plat raconte une histoire d'équilibre, de culture et d'innovation.