Découvrez la chaleur de Buenos Aires à travers un dîner de quatre plats inspiré de mes racines argentines et de près de trois décennies de cuisine internationale. Exemple de menu : empanada de bœuf, salsa criolla • légumes de saison grillés, stracciatella • bœuf grillé, pommes de terre croustillantes, chimichurri • semifreddo au dulce de leche, chocolat noir. Les menus peuvent être adaptés aux besoins alimentaires. Comprend la préparation, le service et le nettoyage de la cuisine.

Une table du chef à six services façonnée par mes racines argentines et près de trois décennies de cuisine internationale. Des ingrédients de saison, une technique raffinée et des influences méditerranéennes audacieuses se conjuguent pour offrir une expérience culinaire personnalisée. Exemple de menu : crudo de thon • courge rôtie • pâtes maison • poisson de saison • bœuf de premier choix • dessert composé. Comprend la préparation, le service, le nettoyage et la personnalisation du menu.

Une expérience culinaire haut de gamme d'inspiration argentine, centrée sur le feu, la fumée et des saveurs de saison audacieuses. Ce menu de sept plats allie mes racines de Buenos Aires à une technique internationale raffinée, en cuisinant au feu direct lorsque le cadre le permet. Exemple de menu : empanada • provoleta • légumes grillés au feu de bois • fruits de mer • pâtes maison • bœuf de premier choix grillé • dessert au dulce de leche. Comprend la préparation, le service, le nettoyage et la personnalisation du menu.

Vous pouvez demander à ce chef de créer un repas adapté à vos préférences.