Des hors-d'œuvre plus petits et plus faciles à manger. Choix parmi : pétoncles poêlés à la crème cajun, relish de poivrons et tomates sur tortilla, trempette de truite fumée locale et crackers, crevettes noircies et rémoulade, service de pain avec beurre à l’ail rôti, gnocchi de patate douce avec confiture de bacon. Grande charcuterie également disponible. Je suis également ouvert à la création de votre vision, dans les limites des coûts.

Sweet Potato Gnocchi Appetizer with Bacon Jam, Crispy Brussels, Caramelized Onion Soubise, Chili Oil ; Mixed Green Salad with a Sage Vinaigrette, rôtied Butternut Squash, Fenenel, Walnuts, Goat Cheese ; Your choice of protein with Smoked Farrotto, Local Mushroom, Micro Green Salad, Toasted Pine Nut, Shallot, Preserved Lemon, Balsamic

2 hors-d'œuvre, 1 salade, 2 entrées, 1 dessert

5 plats : 1er service de pain, 2e entrée de tomates caprese, 3e entrée de gnocchi de patate douce, 4e entrée : votre choix de protéines sur un ensemble spécialement conçu, 5e biscuit magique à 5 couches et crème glacée

Vos inspirations réalisées par mes soins. Un prix forfaitaire, je suis votre chef pour la soirée. Le coût de la nourriture n'est pas inclus.