Tables créatives par Stanislas
J'ai travaillé dans le monde entier et plus récemment à La Table de Cybèle.
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Paris : Chef privé
Service proposé dans votre logement
Dégustation du maraîcher
150 € par voyageur
Ce menu, aux accents du moment, affiche à sa carte des ingrédients simples mais toujours interprétés de manière créative. Il s'organise en 4 temps, amuse-bouches, entrée, plat et dessert, et propose par exemple de l'araignée de mer, des tartelette de tomate, tapenade et sarrasin, une variation autour du cèpe, un merlu nacré, un financier au beurre noisette et des mirabelles flambées.
Prestige du menu
200 € par voyageur
Autour d'ingrédients prestigieux et rares, ce moment de gastronome en 4 temps propose par exemple de l'araignée de mer, une bisque safranée, des Saint-Jacques et leur dashi de bonite séchée, un guanciale et bœuf chimichuri, des cèpes au vin jaune, de la langoustine fumée, du turbot au kombu et un citron en textures, financier beurre noisette.
Vous pouvez envoyer un message à Stanislas pour personnaliser ou modifier votre réservation.
Mes qualifications
15 ans d'expérience
Passionné de gastronomie, j’ai construit mon parcours entre l’Australie et les États-Unis.
Point fort de ma carrière
Grâce à ma société, j’ai pu travailler à demeure pour des personnalités.
Études et formation
J’ai suivi 3 ans et demi de formation en école de cuisine à Melbourne, en Australie.
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Mes spécialités
Je viendrai à votre rencontre
Je me déplace à la rencontre des voyageurs dans cette zone : Paris. Pour bénéficier du service dans un autre lieu, envoyez-moi un message.
À savoir
Critères pour les voyageurs
Les voyageurs âgés de 18 ans et plus peuvent participer, jusqu'à 10 voyageurs au total.
Accessibilité
Envoyez un message à l'hôte pour obtenir plus d'informations à ce sujet. En savoir plus
Conditions d'annulation
Annulez au moins 1 jour avant le début pour obtenir un remboursement intégral.
Stanislas accueille des voyageurs en tant qu'entreprise
L'hôte est responsable de ce service.
À partir de 150 € par voyageur
Annulation gratuite
Chefs privés : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services
Les chefs privés sont sélectionnés en fonction de leur expérience professionnelle, de la gamme de menus qu'ils proposent et de leur renommée. En savoir plus
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