Fingerfood et petits repas pour un groupe plus important de clients personnalisés pour répondre à tous les besoins alimentaires et les goûts gastronomiques. Des produits frais, de saison et locaux élevés à l'excellence.

Canapés de vol au vent au poulet et aux poireaux, parfait aux champignons et à la truffe, oignons caramélisés et fromage de chèvre en croûte Entrée de pétoncles, soufflé au fromage, soupe à l'oignon à la française, crêpes salées, caille au brandy, raisins secs et sauge Plats de poisson frais à la peau croustillante avec beurre blanc, bœuf au poivre, confit de canard glacé au coing, poulet au vin et daube de bœuf Desserts : crème brûlée, tarte Tatin aux pommes, crème anglaise au Sauternes et pruneaux au cognac, crêpe Suzette et fondant au chocolat. 160 $ + TPS Bon appétit !

Savourez des fruits de mer incroyables ! Le chef Jacqui préparera un menu de fruits de mer de saison avec les ingrédients les plus frais provenant des meilleurs fournisseurs. La cuisine des fruits de mer est une de mes passions.