un parcours dans les vraies saveurs toscanes, en valorisant au maximum les produits hors-d'œuvre - soupe de tomates et burrata premier plat - tagliatelles maison à la sauce toscane plat - Gros morceau de porc cuit à l’ancienne avec des pommes et des prunes dessert - Crème Brûlée

Une immersion dans les saveurs toscanes avec 4 menus de plats traditionnels, chaque menu 4 plats pour un parcours suggestif et enivrant Hors-d'œuvre : Tartare de génisse avec bruschetta au beurre acide et anchois premier plat : pici maison à la tomate et à l’ail plat principal : peposo all'imprunetina bœuf cuit dans le vin et le poivre, haricots au fiasco Dessert : Crème brûlée

Une immersion dans les saveurs toscanes avec 4 menus de plats traditionnels, chaque menu 4 services pour un parcours suggestif et enivrant Hors-d'œuvre : Salade de fenouil aux agrumes, éclats de pistache, chanvre et lard de Colonnata Entrée : Tortelli mugellani de pommes de terre faits maison avec sauce à la viande des 3 viandes traditionnelles Plat principal : Gros morceau de porc au four, prunes et poires avec pommes de terre au four Dessert : Tiramisu au café

menu complet avec -pasto :Pappa à la tomate avec burrata - Premier plat : Tagliatelle fait à la main à la sauce toscane - Plat principal : joue de bœuf braisée au brunello, polenta et champignons sautés -Dessert :Creme bruleè

Une immersion dans les saveurs toscanes avec 4 menus de plats traditionnels, chaque menu 4 plats pour un parcours suggestif et enivrant Hors-d'œuvre : Mélange de charcuterie toscane croûtons de foie de poulet de la tradition Premier plat : tagliatelles maison à la sauce de pintade Plat principal : Magret de canard CBT sauce à l’orange pommes de terre gratinées Dessert Flan au chocolat au cœur moelleux P

Vous pouvez demander à ce chef de créer un repas adapté à vos préférences.