Dîner toscan et méditerranéen avec Alessandro
J'ai suivi une formation en cuisine internationale, j'ai travaillé dans des hôtels et des restaurants importants, mon point fort est la mise en valeur des produits en sublimant leurs saveurs
Traduit automatiquement
Florence : Chef privé
Service proposé dans votre logement
Expérience avec le chef
55 € par voyageur
un parcours dans les vraies saveurs toscanes, en valorisant au maximum les produits
hors-d'œuvre - soupe de tomates et burrata
premier plat - tagliatelles maison à la sauce toscane
plat - Gros morceau de porc cuit à l’ancienne avec des pommes et des prunes
dessert - Crème Brûlée
Saveurs toscanes 1
65 € par voyageur
Une immersion dans les saveurs toscanes avec 4 menus de plats traditionnels, chaque menu 4 plats pour un parcours suggestif et enivrant
Hors-d'œuvre : Tartare de génisse avec bruschetta au beurre acide et anchois
premier plat : pici maison à la tomate et à l’ail
plat principal : peposo all'imprunetina bœuf cuit dans le vin et le poivre, haricots au fiasco
Dessert : Crème brûlée
Saveurs toscanes 2
65 € par voyageur
Une immersion dans les saveurs toscanes avec 4 menus de plats traditionnels, chaque menu 4 plats pour un parcours suggestif et enivrant
Entrée : Salade de fenouil aux agrumes grains de pistache chanvre de pain avec lard de colonnata
Entrée : Trotelli mugellani maison aux pommes de terre avec sauce toscane
Plat principal : Gros morceau de porc au four à l’ancienne avec pomme et pruneaux
Dessert : Crème caramel
Saveurs toscanes 3
75 € par voyageur
Une immersion dans les saveurs toscanes avec 4 menus de plats traditionnels, chaque menu 4 plats pour un parcours suggestif et enivrant
Hors-d'œuvre : Mélange de charcuterie toscane croûtons de foie de poulet de la tradition
Premier plat : Tagliatelles maison au ragoût de canard
Plat principal : Magret de canard CBT sauce à l’orange pommes de terre au gratin truffe noire
Dessert Flan au chocolat au cœur moelleux
P
Saveurs toscanes 4
75 € par voyageur
Une immersion dans les saveurs toscanes avec 4 menus de plats traditionnels, chaque menu 4 plats pour un parcours suggestif et enivrant
Hors-d'œuvre : Carpaccio de génisse mariné et truffe noire :
Premier plat : Pappardelle maison au sanglier
Plat principal Filet de génisse sur Jus avec haricots princesse au bacon truffe d'été
Dessert : Tirami su de la tradition
La mer dans la maison
88 € par voyageur
menu de 4 plats de poisson
Hors-d'œuvre Saumon mariné dans une sauce à la betterave, gin, genièvre, purée de carottes au beurre, pesto de livèche et citron confit
premier Spaghetti aux palourdes et à la boutargue
plat principal bar à l’isolana avec pommes de terre et olives
dessert crème caramel
Vous pouvez envoyer un message à Alessandro pour personnaliser ou modifier votre réservation.
Mes qualifications
25 ans d'expérience
J'ai cuisiné à l'Adlon Kempinski et au Nhow Hotel, en mettant l'accent sur la cuisine méditerranéenne.
A travaillé chez Adlon et Nhow
Je choisis des produits de qualité et de proximité
Titulaire d'un diplôme en cuisine
J'ai obtenu mon diplôme après 3 ans d'études en Allemagne pour la cuisine internationale.
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Mes spécialités
Je viendrai à votre rencontre
Je me déplace à la rencontre des voyageurs dans cette zone : Florence. Pour bénéficier du service dans un autre lieu, envoyez-moi un message.
À savoir
Critères pour les voyageurs
Les voyageurs âgés de 18 ans et plus peuvent participer.
Accessibilité
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Conditions d'annulation
Annulez au moins 3 jours avant le début pour obtenir un remboursement intégral.
Alessandro accueille des voyageurs en tant que particulier
L'hôte est responsable de ce service.
À partir de 88 € par voyageur
Prix minimum de 165 € pour réserver
Annulation gratuite
Chefs privés : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services
Les chefs privés sont sélectionnés en fonction de leur expérience professionnelle, de la gamme de menus qu'ils proposent et de leur renommée. En savoir plus
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