Baja méditerranéen par Angel

Cuisine confortable, cuisine française, baja-méditerranéenne, cuisine mexicaine.

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San Diego : Chef privé

Service proposé dans votre logement

Basse Méditerranée

Une explosion de saveurs méditerranéennes printanières avec une touche d'influence de Baja : 1re partie – Roquette rouge avec pois gourmands, artichauts, burrata fouettée et pesto à la menthe Plat principal – Saumon avec la peau, crème fraîche aux agrumes, carottes arc-en-ciel saisies et gremolata à la pistache 3e service Crème glacée à la fraise maison avec nappage au chocolat mexicain

125 € 125 € par personne

Prix minimum de 163 € pour réserver

La cuisine réconfortante réinventée

Une version moderne et lumineuse du dîner steak : Entrée : concombre macéré et salade de jeunes légumes anciens avec crème à l'aneth et croûtons 2e service – Filet mignon avec topinambours rôtis, tomates anciennes baby gratinées et chimichurri de saison 3e service – Mousse au chocolat mexicain avec crumble aux cacahuètes grillées

142 € 142 € par personne

Prix minimum de 249 € pour réserver

Menu personnalisé

Avez-vous une idée du type de nourriture que vous aimeriez ? Les menus à prix fixe ne vous disent rien ? Choisissez cette option pour discuter directement avec moi de la planification d'un menu personnalisé de votre choix. Il s'agit d'un menu à trois plats, qui comprend : 1 entrée/1 salade, choix de protéines (volaille, poisson, bœuf) avec accompagnement et choix de dessert. À partir de 200 $ US par personne

172 € 172 € par personne

Prix minimum de 343 € pour réserver

Vous pouvez envoyer un message à Miguel pour personnaliser ou modifier votre réservation.

5,0 sur 5 étoiles, issue de 12 commentaires

, Il y a 1 semaine

Nous avons vécu une expérience absolument incroyable avec notre Miguel (Angel) pendant notre séjour. Du début à la fin, tout a dépassé nos attentes. La cuisine était non seulement délicieuse, mais aussi vraiment originale – chaque plat était soigneusement préparé avec des produits frais et locaux qui reflétaient parfaitement l'essence de la région. Au-delà de la cuisine, le service était impeccable. Chaque détail a été traité avec soin, ce qui nous a permis de nous détendre complètement et de profiter pleinement de l'expérience. Ce qui s'est vraiment démarqué, c'est la gentillesse et la prévenance dont lui et son équipe ont fait preuve : ils ont veillé à ce que tout le monde se sente à l'aise, ont tenu compte des préférences de chacun et ont tout fait pour que la soirée soit inoubliable. Cela ressemblait moins à un repas qu'à une expérience culinaire personnalisée. Nous le recommandons absolument à toute personne souhaitant agrémenter son séjour d'un petit quelque chose de spécial.

Victoria

Atlanta, Géorgie

, Il y a 2 semaines

Angel (Miguel) s'est surpassé pour que ma femme et moi puissions profiter d'un repas exceptionnel pour notre anniversaire ! Il a été très accommodant pour notre réservation de menu personnalisé, il est arrivé à l'heure et il a été très patient lorsque nous avons dû nous occuper de notre fille de 7 semaines pendant tout le repas. C’est un professionnel dans son domaine et un type très terre-à-terre. Cela a donné lieu à un excellent repas, à une bonne conversation et à une première expérience avec un chef à domicile qui a dépassé nos attentes. Je recommande vivement de réserver avec Angel, vous ne serez pas déçu !

Jacob

Escondido, Californie

, Il y a 3 semaines

Angel a rendu notre expérience culinaire vraiment exceptionnelle. Dès son arrivée, sa personnalité chaleureuse et son enthousiasme sincère pour son métier ont donné le ton de la soirée. Il a pris le temps de nous présenter chaque plat, en nous faisant part de ses connaissances et en nous tenant informés à chaque étape. La nourriture en elle-même était absolument exceptionnelle ; chaque plat était préparé avec soin et délicieux. Si vous êtes à la recherche d’un chef qui apporte à la fois un savoir-faire incroyable et une grande énergie à table, Angel est votre homme. Vivement recommandé !

Chelsea

Bozeman, Montana

, février 2026

C'était ma première expérience avec un chef privé. J'ai réservé Angel pour cuisiner pour l'enterrement de vie de garçon de mon ami à La Jolla et ce fut un succès retentissant ! Tout le monde a adoré le repas en 3 services. Le steak au chimichurri était cuit à la perfection. Angel et Caroline se sont occupés de tout, de l'installation à la préparation et au service du repas et au nettoyage. Ils ont laissé la cuisine encore plus propre qu'ils ne l'ont trouvée. Je recommande vivement de réserver Angel pour votre prochain dîner.

Caleb

Austin, Texas

, février 2026

Nous avons vécu une expérience incroyable avec Angel. La nourriture était incroyable, magnifiquement présentée et parfaitement cuisinée. Ils ont été ponctuels, professionnels et ont laissé la cuisine impeccable après leur départ. Le menu était bien pensé et tout le monde dans notre groupe a été impressionné. Cela a vraiment amélioré l'ensemble de notre voyage — je recommande vivement

Damien

Manhattan Beach, Californie

, février 2026

Nous les utiliserons certainement à nouveau, non seulement la nourriture était excellente. Le service était incroyable. Leur attitude, leur préparation et leur intemporalité. Ce fut une expérience pour tous. J'ai vu beaucoup d'assiettes vides après que mon invité ait terminé chaque plat (parce que c'était très bon). Tout le monde se souviendra de cette expérience merveilleuse que ma femme et moi avons organisée pour des amis Merci encore à vous, quel excellent travail.

Jeff

Imperial, Californie

Mes qualifications

10 ans d'expérience

13 ans d'expérience culinaire, allant de la gastronomie à la cuisine décontractée.

Meilleur nouveau restaurant de 2022

L'équipe de chefs du Wormwood a remporté le prix du meilleur nouveau restaurant en 2022. Participant à l'émission CHOPPED de Food Network.

A commencé dans la restauration

Diplôme universitaire en arts culinaires. Les restaurants comprennent Herb and Wood, Wormwood et le zoo de San Diego.

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Mes spécialités

Je viendrai à votre rencontre

Je me déplace à la rencontre des voyageurs dans la zone géographique indiquée sur la carte. Pour bénéficier du service ailleurs, envoyez-moi un message.

À savoir

Critères pour les voyageurs

Les voyageurs âgés de 2 ans et plus peuvent participer, jusqu'à 100 voyageurs au total.

Accessibilité

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Conditions d'annulation

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125 € À partir de 125 € par personne

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Annulation gratuite

Chefs privés : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services

Les chefs privés sont sélectionnés en fonction de leur expérience professionnelle, de la gamme de menus qu'ils proposent et de leur renommée. En savoir plus

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