Apprenez les secrets de la cuisine toscane traditionnelle lors d'un cours pratique chez moi à Florence. Nous préparerons des tortelli du Mugello, des pappardelle au Sugo Bugiardo, des gnudi à la ricotta et aux épinards, ainsi que la schiacciata alla Fiorentina, un dessert florentin emblématique, selon des recettes familiales transmises de génération en génération. Cuisinez, dégustez et savourez une cuisine toscane authentique dans une ambiance chaleureuse et accueillante. Petit groupe, guidé étape par étape. Parfait pour les amateurs de gastronomie qui visitent Firenze.


Découvrez le plaisir de préparer des pâtes fraîches maison de A à Z lors d'un atelier pratique chez moi à Florence. Apprenez les techniques italiennes traditionnelles transmises par ma grand-mère Antonietta en préparant des recettes emblématiques telles que les spaghetti aglio, olio e peperoncino, les cappellacci farcis à la ricotta et aux épinards et les gnocchi de pommes de terre moelleux à la sauce tomate. Cuisinez, roulez et façonnez des pâtes dans une ambiance détendue et interactive, et terminez l'expérience en partageant ce que nous avons préparé ensemble.

Savourez un menu traditionnel toscan de trois plats lors d'un cours de cuisine pratique chez moi à Florence. Découvrez des recettes familiales transmises de génération en génération en préparant un repas toscan complet avec des ingrédients simples et frais. Nous préparerons de la panzanella, une salade de pain traditionnelle toscane, des pici faits maison avec une sauce tomate à l'ail et des polpette alla Fiorentina. À la fin, nous nous asseoirons ensemble et dégusterons notre repas avec du vin local, des cantucci et du vin santo.

Découvrez le monde du vin toscan lors d'une dégustation privée chez moi à Florence. En tant que sommelier certifié, je vous guiderai à travers une sélection de vins locaux accompagnés de bouchées traditionnelles toscanes, en partageant des histoires, des arômes et des techniques de dégustation issues de notre culture viticole. Détendez-vous dans une atmosphère chaleureuse et authentique conçue pour les voyageurs qui souhaitent aller au-delà de la visite de cave classique et profiter d'un lien plus personnel avec les traditions viticoles et gastronomiques italiennes.

Découvrez la saveur unique de la truffe de San Miniato lors d'un cours de cuisine pratique chez moi à Florence. Ensemble, nous préparerons des tagliolini faits maison avec une fondue au pecorino, un grand raviolo farci à la ricotta, aux épinards et au jaune d'œuf, et du poulet cuit lentement, le tout à la truffe de San Miniato. Cuisinez, dégustez et profitez d'une expérience culinaire raffinée dans une ambiance chaleureuse et accueillante, en partageant un moment vraiment spécial autour de la table.

Vous pouvez demander à ce chef de créer un repas adapté à vos préférences.