Nous avons apprécié un excellent menu, réfléchi et créatif avec Spike ! Le repas était bien planifié, les ingrédients allaient bien au-delà de ce qui était frais et disponible, les plats avaient des éléments qui avaient été vieillis ou préparés à l'avance pour le bénéfice de la saveur. C'était une vraie surprise et un vrai plaisir. L'expérience a été vraiment agréable, conversation amusante et un bon moment assis à la table de la cuisine, en apprenant sur la nourriture et en profitant de la bonne compagnie. Merci pour cette belle soirée !